当前位置:首页>维修大全>综合>

河南咖喱牛肉面的做法(河南咖喱牛肉面最正宗的做法)

河南咖喱牛肉面的做法(河南咖喱牛肉面最正宗的做法)

更新时间:2024-03-11 18:03:44

河南咖喱牛肉面的做法

河南咖喱牛肉面是一道具有浓厚地方特色的美食,以下是一个简单的做法供您参考:

材料:

- 牛腩 500克

- 面 200克

- 洋葱 1个

- 生姜 适量

- 大葱 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 咖喱粉 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

步骤:

1. 牛腩切成块状,用料酒、生抽腌制10分钟左右。

2. 把洋葱切成小丁,姜切成片状备用。

3. 锅中倒入清水,放入腌制过的牛腩块,大火烧开。

4. 焯水去血后捞出备用,将锅中的水倒掉。

5. 放入少许油,加入洋葱末和姜片爆香。

6. 加入咖喱粉、盐和白胡椒粉翻炒均匀。

7. 把爆香的调料放回锅中,再把预先焯水的牛肉块加入翻炒。

8. 加入适量的水,烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时,直至牛肉变得非常软烂。

9. 最后将面放入沸水中煮熟捞出,放在碗里。

10. 将炖好的咖喱牛肉倒在面上,撒上切碎的大葱即可。

这是一个简单易行的河南咖喱牛肉面做法,您可以根据个人口味和需求进行调整。如有不清楚之处,请随时追问。

1/14牛肉切成小块用水泡30分钟去血水

2/14葱切断姜切片备用

3/14准备好面条

4/14准备好咖喱

5/14锅里烧些热水焯下牛肉捞出

6/14清洗干净放入碗中备用

7/14把牛肉放入高压锅里,加入葱段,姜片,八角,生抽,料酒适量的热水压30分钟

8/14牛肉九分熟时另起锅捞出一些牛肉和牛肉汤,加入两块咖喱炖一会

9/14煮好后加入盐和鸡精调味

10/14锅里烧水煮些面条

11/14煮熟后捞出

12/14放入碗中,把咖喱牛肉汤浇在上面

13/14撒些葱花和香菜既可

更多栏目