红薯生着冷冻好还是蒸熟后冷冻好（蒸熟的红薯能冷冻吗）

可以生冻或者煮熟后冻起来。生地瓜冻起来需要较长时间，而煮熟的地瓜则可以快速冷冻。如果选择生地瓜冻起来，可以先将地瓜洗净去皮，切成适当大小的块状，然后放入保鲜袋中，尽量挤出空气，密封好袋子，放入冰箱冷冻室冷冻即可。