用料
鸡 半只
干黄花菜（金针菜） 一小把
生姜 一小块
料酒 适量
生抽 适量
生粉 适量
糖 适量
盐 适量
芝麻油 适量
黄花菜蒸鸡的做法
鸡洗净斩块，干黄花菜用温水泡发至少20分钟，姜块切丝。
将鸡块以及泡好的黄花菜，用所有配料（生姜丝，料酒，生抽，生粉，糖，盐，芝麻油）一起拌匀，腌制30分钟。
把腌好鸡放入蒸锅，水烧开后大火蒸15-20分钟，出锅。
喜欢的朋友在出锅时可以撒上葱花，更加香~（= =可是俺没爱）
小贴士
鸡腌制的时间越久越入味哦，但不宜超过一小时，过久的话连鸡的鲜味都没了。香菇蒸鸡也是这样哦，步骤不变，把黄花菜换成香菇丝一样好吃
