怎么熬生牛油

1.

选用新鲜无异味的牛油,洗净后切成小块,放入净锅中;

2.

掺入适量的清水,投入拍碎的大蒜和姜块,倒入料酒,上火熬至水分干且香味溢出时转小火;

3.

继续熬至全部出油后,打去渣子,即得牛油。