番薯辣椒酱的正确做法（湛江番薯辣椒酱的正宗做法）

1、红薯酱

材料：红薯1000克、蒸锅1口

做法步骤：

(1)备好食材：红薯洗净。红薯最好挑选红心的，这样的红薯做的红薯酱很香甜。

(2)将红薯洗净后，再削掉红薯皮。

(3)再将红烧切成片。

(4)锅里倒入适量清水，放入蒸隔。

(5)将红薯片铺在蒸隔上。红薯片最好不要重叠。

(6)加盖，开火。将红薯蒸至熟软。

（7）把蒸熟的红薯盛入大碗里。

(8)用铲子将红薯泥尽量捣碎，压成更细腻的红薯泥。

(9)香甜的红薯酱就做好了。