原料：虾适量、洋葱适量、姜一个、小葱适量、青椒三个、盐适量、白酒适量、胡椒粉适量、油适量
做法：
1、虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须，撒一勺盐和适量胡椒粉腌制虾一段时间。
2、将洋葱剥皮后切丝备用，葱姜切末，青辣椒切圈，平底锅里放适量油，下葱姜煸香，加入青椒。
3、放入腌好的虾下锅煎烤，喷入适量白酒去腥，虾煎好一面翻一下，煎另一面，直到虾全部成熟。
4、另起一灶，取一个铁板，放在火上烧热几分钟，倒入少许油，放上洋葱丝，瞬间洋葱的香味被激出，关火将刚煎好的虾放在洋葱丝上，撒少许青葱点缀即可。
首先，制作方法步骤如下：
先准备原料：虾、洋葱、姜、小葱、青椒、盐、白酒、胡椒粉、油等。做法：1、虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须。2、撒一勺盐和适量胡椒粉腌制虾一段时间，
铁板虾制作过程：
1.虾洗净剪掉胡须 去虾线(懒的话不去也没事)加料酒 胡椒粉 姜片腌，我腌了两三个小时非常入味
2.大蒜切碎加两勺橄榄油拌匀备用，再切点葱花备用
3.腌好的虾在平底锅里码好，淋上两勺橄榄油，开大火盖上锅盖等变红了，移到包好锡纸的烤盘上
4.铺上准备好的大蒜，再淋一勺油到虾上
5.入烤箱200度 10分钟
6.出炉撒上葱花
