1.
可以使用白糖：可以用白糖来发面，发完的面有一种甜味，盆子当中放入面粉500克，接着放入白糖15克，混合搅拌均匀，然后放入温水80毫升，温水的温度为60度，揉搓成光滑的面团，发酵三个小时即可。
2.
可以使用干酵母：碗中放入温水40毫升再加入干酵母五克，混合搅拌均匀，温水的温度是40度，盆子当中放入面粉500克，再加入刚才调好的酵母水40毫升，再放入20毫升的清水，揉搓成光滑的面团，盖上盖子发酵30分钟即可。
3.
可以使用小苏打：盆子当中放入500克的面粉，加入小苏打15克，混合搅拌均匀，然后再放入温水100毫升，温水的温度为40度，用筷子搅拌均匀，再用手揉搓成光滑的面团，扣上盖子发酵40分钟即可。
