食材:花椒叶 10克 、 盐 25克 、 酵母粉 100克 、 鸡蛋 三个 、 熟油 600克 、 黑芝麻 30克
步骤
1、面粉里打入3颗鸡蛋、600克熟好放凉的油、100克酵母粉,25克盐,揉成光滑的面团。
2、用手面拉时候有网眼时候便可,也可用手按压面能自己弹起就好。
3、花椒叶剁碎
4、和面揉在一起,揉均匀放置10分钟
5、将面分成小剂子
6、擀成饼,饼中间可放上芝麻。
7、取一把干净的梳子,在擀好的饼上按压小孔
8、电饼铛上下温加热,一面金黄色后翻面,两面金黄即可
做好花椒叶芝麻饼首先要准备好原材料,还有一些辅料。一般来说原材料和辅料的多少都是成比例的,这是根据你的原材料来定的,做法也跟做包子花卷的步骤差不多。关键是发面时不要面太硬,不然做出的饼不好吃。