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腊肉焯水多久最好(腊肉焯水的正确方法)

腊肉焯水多久最好(腊肉焯水的正确方法)

更新时间:2024-02-25 21:17:50

腊肉焯水多久最好

如果用来煎炒备用,要先焯水15-30分钟,要把腊肉煮熟煮透,这样炒菜才会好吃一些。因为腊肉在制作的过程中,它本来就是生肉。

  水煮腊肉的做法:先把腊肉洗净,切小段。由于腊肉很咸,把腊肉放入锅中,放水淹没腊肉,直接开火煮半小时。一定要等五分钟切哦,小心烫手。厚度自己掌控,攒点辣椒面,别有一番风味。

  还有一种做法:腊肉要先用温热水泡十几分钟(如果怕咸就多泡一会),然后洗净表面的脏东西,然后上锅蒸,一般来说蒸二十分钟左右,然后切片就可以了。

答:腊肉焯水最好煮沸二十分钟左右,待腊肉皮柔软些即可

然后把腊肉进行清洗干净改刀切成片,可制作成梅菜扣肉,也可以用青红辣椒大蒜爆炒,喜欢吃豆豉的加入少许豆豉一起进行翻炒。

也可以用腊肉炒蒜苔炒莴笋片,还可以用来清蒸,清蒸时放入豆腐丝,也可以用来炒芥兰等等。

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