用料
内酯豆腐1盒
奶油250克
牛奶350克
白砂糖80克
斑斓粉适量
吉利丁片5片
做法：
1.首先准备全部材料，把吉利丁片放入冷水泡软。
2.把内酯豆腐和斑斓粉入料理机内搅拌。
3.把牛奶、奶油、糖放入锅内至糖完全溶化，期间要不停搅拌。
4.把料理好的斑斓豆腐放入牛奶锅并不停搅拌至无颗粒，关火，把吉利丁片挤干水份入锅，搅拌至消失即可。
5.把搅拌均匀的斑斓豆腐汁经过两次左右过筛入模具，滤过的豆汁到时成形的斑斓豆腐吃起来口感细腻。为了便于脱模可以提前在模具内覆一层保鲜膜。
6.然后把放进冰箱冷藏豆腐成形就可以了，然后切块即可。
用料
北豆腐200克
彩椒30克
洋葱10克
食盐
植物油
鸡精少许
做法
1/8北豆腐洗净，切成小方块。
2/8炒锅上火，倒油烧热，下豆腐块用小火煎。
3/8至略微泛黄，沥油盛出。
4/8彩椒洗净，去蒂去子，切成丁。
5/8洋葱洗净，切成丁。
6/8原锅留底油烧热，放入洋葱丁炒香。
7/8下彩椒丁用大火迅速翻炒。
8/8炒至断生时加入豆腐块同炒。加食盐和少许鸡精调味，拌炒均匀即可。
