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玉米面贴饼子是发面还是死面(玉米面贴饼子是发面还是不发面)

玉米面贴饼子是发面还是死面(玉米面贴饼子是发面还是不发面)

更新时间:2024-02-26 05:23:53

玉米面贴饼子是发面还是死面

都可以,发面好吃,死面做出来台硬,我做的发面的,先把玉米面,倒入盆里一半开水活,一面冷水活然后一中和搅拌没有干面粉就可以加入酵母粉,用手反复揉揣几下盖上盖子发酵半小时。

平底锅放油,用手拿一块面团安扁放在锅里小火煎3分钟左右煎底部发黄,加少许水盖上盖子在煎10分钟左右就可以了。

玉米面贴饼子是死面的,里面放点小苏打就行了,贴出来的饼子是虚的

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