沥米饭煮多久好（沥米饭要用开水还是冷水）

15至20分钟，1 将大米洗净放着备用

2 锅里加入水待烧开倒入洗净的大米

3 煮饭期间隔一段时间搅拌一下，避免底下贴锅煮糊

4 待米煮到一半熟的时候准备沥米了

5 把蒸笼放入加了水的锅里，搁一张打湿水的布在里面垫好

6 把米饭倒入蒸笼里，将其用筷子打散搅拌均匀

7 盖上锅盖大火蒸上15—20分钟即可出锅食用 注意事项 沥米饭就是要稍微硬一点才好吃，所以沥米的时候的早点，不要煮过于久了 蒸饭的时候一定是大火