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猪油渣包饺子正宗做法

猪油渣包饺子正宗做法

更新时间:2024-02-29 07:12:46

猪油渣包饺子正宗做法

原料:猪油渣、莴笋、香葱、面粉、精盐、油、酱油、鸡精。

做法步骤:

第1步、拌馅,猪油渣剁碎,莴笋,香葱切末。装碗中放点精盐,酱油,鸡精。

第2步、拌匀待用

第3步、取适量的面粉加清水合面,再揉匀,搓条,切成同等份。擀成面皮。

第4步、包进猪油渣馅。

第5步、做成饺子坯。

第6步、放进油锅里。

第7步、煎熟,煎黄即可。

先将肥肉用水焯一下,然后煮熟再用小火㸆成猪油渣,这样做出的猪油渣没有异味。用东北酸菜或者红萝卜都可以和油渣搭配做成饺子馅。

把酸菜放在水里清冼几遍,切碎挤干水分,和猪油渣放在一起加入适量十三香,葱姜,黄豆酱油,盐味精,鸡粉。葱花的量稍稍大一些,拌匀即可。

把红萝卜插成丝,用开水焯一下,挤干水分剁碎,和猪油渣放在一起,加入适量十三香,葱姜,海鲜酱油,盐味精,牛肉粉即可。这两种馅料都是鲜香可口,十分好吃。关注冬姐美食,每天更新一款新菜。总有一款适合您。

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