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花甲粉丝汤最正宗的做法(花甲粉丝汤最正宗的做法视频)

花甲粉丝汤最正宗的做法(花甲粉丝汤最正宗的做法视频)

更新时间:2024-03-05 11:20:13

花甲粉丝汤最正宗的做法

花甲粉丝汤的最正宗做法是:先准备好新鲜的花甲和粉丝,然后将花甲洗净,去除杂质。
接着,将花甲放入开水中焯水,煮至花甲变红。
同时,将粉丝用温水泡软备用。
再用另一锅热油,放入葱姜蒜炒香,然后倒入花甲与鸡汤一同煮开。
待花甲熟透时,加入适量盐、胡椒粉和鸡精进行调味。
最后,将泡软的粉丝放入煮沸的花甲汤中,煮至粉丝熟烂即可。
这样煮出的花甲粉丝汤口感鲜美,香气扑鼻,堪称最正宗的做法。

1、所需食材:花甲250g、大蒜1瓣、生姜3片、葱花一点、香菜1根、粉丝1小把、生抽半汤勺、蚝油半汤勺、辣椒1个。

2、让花蛤把沙吐干净,然后用水洗净。3、粉丝用水泡软。

4、把辣椒、葱、姜和蒜用刀切碎。5、把生抽半小勺和蚝油一点倒入碗里调匀成料汁。

6、热好锅,然后倒入一点油。7、把辣椒、葱、姜和蒜倒进去爆炒出香味。8、把料汁倒进去炒出香味。

9、把水倒入锅里烧开,然后把粉丝和花蛤倒进去,用大火煮熟。

10、再把盐和香菜放进去调好味就做好了,当然如果不喜欢香菜就别放香菜了。

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