材料:
普通面粉200克
鸡蛋两个
酵母2克
30度温水100克
开始制作:
1，把面粉，鸡蛋放入碗中搅散
2，放入酵母，再分次倒入温水，边倒边搅拌
3，搅拌成非常细腻无颗粒，黏稠就可以了
4，盖上盖子放入冰箱冷藏，发酵一个晚上
5，早上把面糊取出来搅拌几下
6，接着把面糊，盛几勺倒入锅里面，然后再开小火烙
7，烙至一面定型再翻面
8，饼的表面刷一层油
9，烙至两面都定型，饼的内部几乎已经熟透了，可以适当地把火加大一些
10，烙至两面金黄色，用铲子按压一下，饼迅速回弹，就完全熟透了，就可以出锅。
