拇指黄瓜腌制方法（陈醋黄瓜的腌制方法）

主料：黄瓜3斤。 

制作步骤：

1、将3斤黄瓜改刀为一分为四去籽备用！

2、调酱汁比例：米醋250克，棉白糖220克，东古酱油50克，糊辣油100克（要带糊辣籽一起使用哦）苹果醋100克，味粉30克，盐25克，蒜片60克，小米辣半25克，柠檬片4片。

3、汁水调好后下入改好刀的黄瓜放入冰箱，炮制12小时入味后，拿出来装盘放上玉米苗，三色堇，哈密瓜球，红心火龙球即可！