云南过桥米线正宗吃法（云南过桥米线吃法顺序）

先放生肉片，一片一片铺平了放，利用鸡汤的高温把肉片烫熟。

2/4再放鹌鹑蛋，放进去别搅动，否则就变成蛋花了。

3/4生食放进汤里稍等片刻，熟了以后可以放入韭菜等蔬菜。

4/4放入米线，如果口味重的还可以放入少许榨菜和油辣椒，拌匀就可以吃了。