主料
花生适量
辅料
胡萝卜适量
芹菜适量
配料
盐2-3克
八角2-3颗
桂皮一节
葱适量
香叶2-3片
五香花生米的做法步骤
1.将花生米拣净，用温开水浸泡两小时。
2.胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。
3.锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开。
4.转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂。
5.锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。
6.将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。
五香花生米，芹菜非常好吃，先把花生米洗干净，放入清水中，加大料花椒盐鸡精，大火烧开后转小火煮30分钟后关火盖盖一直闷，然后把芹菜洗干净，切段清水煮熟，捞出装碗，把煮好的五香花生米捞出，和芹菜拌到一块儿。上面加葱花，蒜末辣椒末，然后用热油浇上去，加少许盐，鸡精味精，生抽，蚝油两勺，香醋一勺，搅拌均匀后再撒点香菜段就可以了，非常好吃，这个菜是家家饭桌上离不了的菜[微笑]
