脆皮蛋卷的配方是什么（脆皮蛋卷配方标准配方）

需要提前准备好的材料包括：面粉 200克、鸡蛋 100克、芝麻 10克、玉米油 80克、牛奶 180克、白糖 70克。

1、第一步把鸡蛋和白糖放一起，拌匀。

2、然后放入玉米油，牛奶，面粉，黑芝麻拌匀。

3、模具刷上油。

4、倒入面糊，盖起。

5、小火慢煎。

6、等待煎好后即可取出，卷起，冷却。

7、这样就已经完成了。