秋季
采摘野生核桃要等到成熟后才能进行，大概的时间也是在秋季，当发现果子的外皮开裂之后，这时就可以采摘了。要是采摘的时候太早的话，它的外皮就很难脱离，而且口感也不是很好，会很涩。通常，核桃会在9月份的时候成熟，这个时候进行采摘是最佳的，可用棍子将其摘下。
野生桃核最佳采摘时间为八月。
野生桃核是一种相对耐旱的植物，需要充足的阳光和适宜的温度来生长。
在八月份，大部分地区的气温较高，阳光充足，雨量适当，可以为野生桃核的生长提供良好的气候条件。
同时，此时桃核果实表面已经变成淡黄色，内部果肉也开始变软，味道更加鲜美可口，所以八月份是野生桃核最佳的采摘时间。
在野外采摘野生桃核时，一定要注意安全，选择未经过严重污染的场所，采摘时使用工具将桃核扯下，不允许爬树采摘等危险行为。
