海带面条鱼的做法（猪肉海带面条做法大全）

食料：面条鱼500克，鸡蛋3个，泡发海带丝50克，盐、油、姜、葱适量。

做法：

1. 将面条鱼洗净放入大碗中，姜切细丝放在面条鱼上，葱切未备用。

2. 将鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄用筷子搅拌均匀，淋在面条鱼身上，放上少许的盐调味。

3. 将锅放油，油烧到七八成热的时候倒入面条鱼、姜丝和鸡蛋液煎制。

4. 等到鸡蛋凝固的时候用铲子轻轻翻动，待鸡蛋完全凝固，面条鱼变成乳白色的时候，放入泡发海带丝翻炒，1分钟后就可出锅装盘，撒上葱花即可食用。