材料：冬瓜200克，牛血200克，蒜蓉适量，生抽2勺，香油2勺
步骤：
1、冬瓜去皮去籽洗净切片备用。
2、牛血切厚片铺在冬瓜上面。
3、放置锅里蒸15分钟左右。
4、做调料把蒜米剁成蒜蓉放碗里加香油，生抽搅拌均匀备用。
5、把蒸好的成品拿出来倒掉多余汤水，然后把调料浇上即可。
目前并没有确切的定义来说明何为"最正宗的牛血汤做法"。
牛血汤是各地及不同家庭制作方法不尽相同的，其配料和制作方法都颇具个性化特点。
因此很难确定客观的标准来定义"最正宗"的做法。
不论牛血汤的做法如何多样，在口感和味道上都会存在一些差别。
但是在制作过程中，我们可以选择在口感和营养上有所变化来制作符合个人口味和健康需求的"最佳牛血汤"。
例如，用新鲜的牛肉、辅以适量的药材等天然成分来制作牛血汤，可以健脾补气，是一道营养丰富、滋补健康的美食。
