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软炸虾仁的家常做法

软炸虾仁的家常做法

更新时间:2024-03-09 16:30:48

软炸虾仁的家常做法

1、准备食材:虾仁300克,淀粉40克,椒盐粉适量,面粉80克,鸡蛋1个,料酒1汤匙,盐1茶匙。

2、将虾仁分成两段。

3、将虾仁放入容器中,再放入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、料酒,搅拌均匀。

4、锅烧热,倒入500克左右油,油温6成热时,把挂了面糊的虾仁一个个放进去炸,炸到浅金黄捞出来。

5,炸到浅金黄捞出来。

6,全部炸完等30秒左右,热油再炸一下,使它变脆即可。

7,捞出装盘撒上椒盐粉,完成。

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