炸薄荷儿的家常做法（炸薄荷的家常做法大全）

1.现将薄荷儿洗净、晾一下，待用。

2.用面粉加适量水，加点鸡蛋清、几滴酒、稍许盐，慢慢搅拌成半稀半稠的粘糊。

3.将花生油到在锅中加热七成热。

4.用木块子夹着薄荷叶，蘸稍许上面拌好的面糊，放在油中，榨至浅黄，用漏勺取出就可。