1.
清蒸米肠：首先准备米肠500克，锅中放入清水1000毫升，接着再把米肠500克放入到蒸笼里面，扣上锅盖，小火蒸30分钟即可。
2.
凉拌米肠：把米肠500克放入到蒸笼里面，扣上锅盖，小火蒸15分钟，15分钟以后直接盛出切成片，然后放入到盘子当中，加入青椒150克，蒜末15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，白糖15克，混合调拌均匀即可。
3.
酱油烧米肠：准备米肠500克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入洋葱15克，葱花15克，姜片15克，小火翻炒五分钟，然后再放入米肠500克，生抽效应15毫升，老抽15毫升，生盐15克，鸡精15克，小火翻炒十分钟即可。
