成块的茶叶怎么弄开

用茶刀把砖茶撬开。1、不宜贪多，贪多一难撬开，二则分解不够彻底。解开的茶叶需匀整有度，薄厚适中。

2、凝神静心，注意力集中在锥刃上，防止戳伤手指。

3、一手按压茶砖，仔细观察条索的纹理，然后以锥刃寻找茶间缝隙或是压制薄弱的地方，茶饼往往由中心凹陷处插入，茶砖、茶坨往往由边缘插入、推进，轻轻提起。

4、如果遇到阻力，不要强行撬或掰，因为解茶最重要的是要保证茶叶的完好性。

需拔出茶锥，重新观察茶叶紧压的脉络，度力而行，改变进刀角度，轻轻插入、渗透。