家中制做五香瓜子的原材料
在家里制做五香瓜子时，需要生瓜子五百克，盐四十克，老冰糖六十克，稻米二三粒，麻椒三到四十粒，八角茴香一小块，良姜四五片，冷水适当。
五香瓜子的实际制作过程
1、把准备好的生瓜子放到冷水选用冷水清洗，随后捞起来预留。再取一个干净的布袋子，把准备好的调味品所有装进到布袋中，把口扎牢预留。
2、把锅中放进冷水，再把洗完的葵瓜子放进到锅中放进准备好的盐和老冰糖，最终再把调料包放进到锅中，盖好盖子之后开枪煮，煮沸之后再然后煮二十分钟。
3、煮好葵瓜子之后不慌着开启盖子，要让葵瓜子在汤中侵泡三到三小时，让葵瓜子尽可能进味，随后让葵瓜子当然减温，减温之后取下，除掉水份。
4、把除掉水份之后的葵瓜子再次放进到炒菜锅中，开中文火，往返渐渐地的煸炒，等它所有晾干之后，就可以起锅，等葵瓜子所有减温之后，香酥爽口的五香瓜子也会搞好能够服用了。
