槐花蜜低温下多久结晶（槐花蜜一年没结晶正常吗）

洋槐蜜是最不容易结晶的蜜种之一，由于洋槐蜜含有的果糖含量高于葡萄糖，所以洋槐蜜通常不容易结晶。

但自然成熟的洋槐蜜长期在低温环境下也会结晶，例如将其放在3～6℃的环境中2个月左右便会结晶，另外洋槐蜜结晶后的结晶颗粒非常细腻，颜色会变得雪白如脂。