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家常茄子的做法(红烧茄子的家常做法)

家常茄子的做法(红烧茄子的家常做法)

更新时间:2024-02-02 22:49:45

家常茄子的做法

食材:茄子400g、青豆100g、姜10g、蒜10g、葱10g、食盐1g、米醋30g、食油适量、白糖30g、番茄酱30g、生粉20g、酱油4g

做法:

1. 准备原料。

2. 茄子去皮切成4厘米条,茄条拍生粉备用。

3. 锅内加入食用油烧到6成热加入茄子。

4. 炸至表面硬后捞出沥油备用。

5. 锅内加入食用油烧热,加入葱10g,姜10g,蒜末10g炒香。

6. 下入米醋30克,糖30克,盐1克,酱油4克,番茄酱30克。

7. 放入茄子,青豆翻炒均匀,加入生粉浆勾芡出锅即可。

8. 不一样的糖醋茄子就做好了。

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