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潮汕风味 鱿鱼粥怎么做(干鱿鱼粥潮汕人做法)

潮汕风味 鱿鱼粥怎么做(干鱿鱼粥潮汕人做法)

更新时间:2024-05-04 10:52:32

潮汕风味 鱿鱼粥怎么做

1、潮汕风味的鱿鱼粥做法具体如下,原料,大米2杯、鱿鱼干3片、猪肉糜少量、芹菜叶若干、1小匙盐、1大匙油、适量清水、蒜末适量。

2、步骤,鱿鱼干用清水浸泡过夜,大米淘洗干净。

3、加入清水、盐和油,浸泡半小时以上,此时煮粥,水开后转小火,不停搅动。

4、防止粘底,泡软的鱿鱼干切碎,肉糜再剁几下,炒锅内放油加热,下肉糜和鱿鱼碎粒。

5、炒香,加入蒜末,翻炒匀,粥快好的时候,放入鱿鱼和肉米,拌匀。

6、稍煮片刻,放入芹菜叶并关火,最后用盐调味即可。

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