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怎么做巧克力奶油(巧克力奶油制作教程)

怎么做巧克力奶油(巧克力奶油制作教程)

更新时间:2024-05-03 03:20:16

怎么做巧克力奶油

材料:淡奶油250g,黑巧克力50g,细砂糖14g

步骤:

1、黑巧克力切碎放大碗里备用。

2、淡奶油加热到微微沸腾(这一步很重要,一定要煮到微微冒泡的状态),记得煮的时候不断搅拌防止糊底。

3、将煮沸的淡奶油直接冲进黑巧克力碎中。静置5分钟。

4、用刮刀从碗中间画圈搅拌,直到所有巧克力都被淡奶油融化。

5、加入细砂糖,搅拌至融化。

6、保鲜膜贴面冷藏过夜即可使用。

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