麻丸开口酥是一道传统的中国传统小吃，口感酥脆，味道鲜美。以下是制作麻丸开口酥的步骤： 所需材料：
低筋面粉 100 克
猪油 40 克
水 40 毫升
细砂糖 40 克
盐 1/4 小勺
芝麻馅 适量
蛋液 适量
芝麻 适量
步骤：
将低筋面粉、猪油和细砂糖混合均匀，然后加入水和盐，揉成表面光滑的面团。
将面团分成大小相同的小剂子，每个小剂子约为 15-20 克左右。
将每个小剂子揉成圆形，然后用擀面杖擀成薄片。
在薄片中间放入适量的芝麻馅，然后将薄片对折，将芝麻馅包裹在里面。 5.用手将包裹好的面团揉成圆形，然后用擀面杖再次擀成薄片。
在薄片上刷上一层蛋液，然后撒上适量的芝麻，用手将芝麻按压在薄片上。
将擀好的薄片放入烤盘中，放入预热至 180℃的烤箱中，烤约 15-20 分钟，直到表面金黄酥脆即可。
以上是麻丸开口酥的做法，希望对您有所帮助。
