14斤烤全羊能出几斤肉（16斤的烤全羊有几斤肉）

羊肉的含水量比较大，即便是焯水，一斤羊肉也会减少三四两。十四斤的全羊如果是烤制，最后的成品，估计会在十斤一下。不过，因为烤制的方法不同，最后的出肉率也会不同。比如新疆的烤全羊，在烤之前会把羊浸泡在盐水中，因为是坑烤，高温会立刻锁住水分，所以成品会在十斤以上。