咖喱炒鸭正宗做法（咖喱鸭肉最正宗做法）

主料：红萝卜2条，土豆3个，鸭子四分之一；

辅料：姜，蒜，红葱头，咖喱，料酒适量；

做法：

放油下姜蒜红葱头暴香，倒入鸭子翻炒变色，下适量料酒，翻炒片刻放土豆和红萝卜继续翻炒一会。接着放拇指大块红糖，放入一片咖喱块，翻炒片刻加入适量水末过材料，大火烧开转小火焖15分钟收汁即可。