蹦蹦菜是先晒还是先用盐腌（内蒙古蹦蹦菜腌制方法）

制作蹦蹦菜时，应该先使用盐腌制，然后再晾晒。盐腌的目的是杀水，防止在晾晒过程中白萝卜和芋头腐烂。腌制完成后，将白萝卜和芋头放在容器里晾晒即可。如果需要保存，可以将其装袋保存。