蒜蓉小龙虾方便面的做法如下：
材料：
- 方便面
- 小龙虾（已煮熟）
- 大蒜
- 青葱
- 生姜
- 辣椒（可选）
- 盐
- 料酒
- 酱油
- 鸡精（可选）
- 植物油
步骤：
1. 准备材料：将大蒜剥皮切末，青葱和生姜切成细丝，辣椒切碎备用。
2. 热锅加入适量的植物油，待油热后放入蒜蓉、姜丝和辣椒爆炒出香味。
3. 加入小龙虾翻炒片刻，使其均匀受热。
4. 倒入适量的料酒，提鲜去腥味。
5. 加入适量的盐和酱油，根据个人口味来调整。
6. 锅中加水，煮开后放入方便面，按包装上的说明时间煮熟。
7. 煮熟后将方便面捞出沥干水分，放入锅中和小龙虾充分拌匀。
8. 最后加入青葱丝，继续翻炒均匀即可。
9. 可以根据个人喜好加入鸡精提鲜。
10. 盛盘，蒜蓉小龙虾方便面完成。
