[准备配料]
南瓜(净重)250克,糯米粉20克,水350克+100克,盐0.5克,糖。
[详细做法]
1.南瓜去皮切片,入锅蒸熟,用勺子压成泥状。
如果有料理机或者搅拌机,建议用机器打成泥,会更细腻!
2.将南瓜泥倒入锅中,加入30克冰糖和半碗水。
3.将约50g糯米粉与水混合制成糯米糊,必须搅拌至无颗粒。然后将糯米糊倒入锅中,中小火熬制。边煮边搅拌以免糊锅,煮到汤汁浓稠。
[准备配料]
南瓜(净重)250克,糯米粉20克,水350克+100克,盐0.5克,糖。
[详细做法]
1.南瓜去皮切片,入锅蒸熟,用勺子压成泥状。
如果有料理机或者搅拌机,建议用机器打成泥,会更细腻!
2.将南瓜泥倒入锅中,加入30克冰糖和半碗水。
3.将约50g糯米粉与水混合制成糯米糊,必须搅拌至无颗粒。然后将糯米糊倒入锅中,中小火熬制。边煮边搅拌以免糊锅,煮到汤汁浓稠。