步骤/方式一
准备原料：萝卜、五花肉、香菇、虾仁、蒜白、盐、酱油、鱼露、胡椒粉、五香粉、鸡精、油。
萝卜削皮洗净
步骤/方式二
萝卜刷成丝，放两匙盐，控去水分。
步骤/方式三
萝卜丝控制水份装盘备用
步骤/方式四
准备五花肉，香菇，虾仁，蒜白。
步骤/方式五
全部食材切成粒。
步骤/方式六
起锅热油，先爆香虾仁。
步骤/方式七
在炒香香菇丁。
步骤/方式八
放入猪肉。
步骤/方式九
一直翻炒至肉末变成微黄色。
步骤/方式十
倒入酱油、鱼露、五香粉、胡椒粉、鸡精入味。
步骤/方式十一
放入蒜白粒，关火。
步骤/方式十二
将蒜白粒拌匀。
步骤/方式十三
倒入萝卜丝拌匀。
步骤/方式十四
(注意这是关火的状态)，放入粘米粉、糯米粉。
步骤/方式十五
和的面太干可以适量加点开水，必须是开水。
步骤/方式十六
拌成稀泥状即可。
步骤/方式十七
准备一个干净的模具。
步骤/方式十八
将和成的面糊倒入模具中，摊平。
步骤/方式十九
开水入锅蒸，1小时45分钟。
步骤/方式二十
盖上锅盖，如果有重物可以往锅盖上压紧。
步骤/方式二十一
时间到开锅。
步骤/方式二十二
放凉后脱模
步骤/方式二十三
将萝卜粄切成块，非常美味噢。
分
