自己榨的核桃油应该怎样吃（ ）

答案：

自己榨的核桃油应该生吃或者用于烹饪。

原因：

核桃油中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，生吃可以更好地保留这些营养成分。

同时，核桃油的烟点较低，不适合高温烹饪，但可以用于低温烹饪或者拌凉菜等。

操作步骤：

1.将榨出的核桃油倒入干净的玻璃瓶中。

2.如果要生吃，可以直接取适量核桃油食用，也可以将核桃油加入到沙拉、酸奶等食物中。

3.如果要用于烹饪，可以将核桃油加入到低温烹饪的菜肴中，如拌凉菜、蒸鱼等。

注意不要加热过高，以免影响营养成分。