泥鳅黄瓜汤的做法（泥鳅黄瓜炖汤的做法大全）

泥鳅黄瓜汤做法如下

用料

泥鳅 600克

土黄瓜 4根

姜 2片

干红辣椒 2个

生抽 1勺

胡椒粉 1小勺

油盐 适量

豆瓣酱 1勺

花椒 10克

做法步骤

1、食材大集合

2、锅烧热加入色拉油；

3、加入干辣椒，花椒和姜丝，炒香；

4、加入泥鳅；

5、加入一勺豆瓣酱；

6、再加入1勺酱油；

7、加入适量的清水；

8、再加入黄瓜段；

9、大火烧至泥鳅非常容易脱骨，黄瓜软烂就可以出锅了