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生鸡蛋放在水里飘起来是坏了吗

生鸡蛋放在水里飘起来是坏了吗

更新时间:2024-04-08 13:58:15

生鸡蛋放在水里飘起来是坏了吗

没有坏掉。

鸡蛋在较干燥的空气中放置时间长,如1月以上,蛋中液体会蒸发,重量便轻导致密度变小,所以会漂浮起来,但不一定是坏掉了,坏的标准:蛋清严重稀化、蛋黄脱水呈固体状、颜色变黑、气味变臭。但是如果只是重量便轻、蛋清浓度不是很稀、气味正常,还是可以食用的,但必须加热食用。


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