鸡翅洗干净（我比较懒也没有沥干水），加入两大勺酱油、白砂糖一小撮、生粉少许进行腌制（这是老何教我的腌制肉类经典不容易错的配方）每隔半小时将鸡翅翻一面，大概腌制2小时（当然你喜欢的话，久一点也可以，那就更入味）。此时，再加入少许花生油将鸡翅全部能包裹到，再进行腌制10分钟。
将已经腌制好的鸡翅平铺在碟子上。再将剩下的腌制酱汁全部淋上在每一块鸡翅上。
拿出微波炉保鲜纸，将碟子裹上。如果没有微波炉保鲜纸，可以拿个覆盖得住碟子的大碟，盖上去亦可。
盖上微波炉保鲜纸后，记得留一个小口（排气）。放进微波炉用平时热饭热菜的火力，5分钟。
5分钟过后，拿出来。掀开微波炉保鲜纸，留着。将鸡翅们都翻一面，再将保鲜纸重新覆盖上去，同样记得留一个小排气口。再用同样的火力，5分钟。（记得在放进微波炉前确保有足够的酱汁，否则这样10分钟下来很容易“叮干”了鸡翅。
