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冻花甲开口能吃吗(冬天花甲开口了还能吃吗)

冻花甲开口能吃吗(冬天花甲开口了还能吃吗)

更新时间:2024-03-05 02:20:10

冻花甲开口能吃吗

可以吃

冷冻后,花甲的的口会张开的,因为热胀冷缩

一般不要。因为花蛤(花甲)是活体,放在冰箱冷藏会使花蛤死亡。正确的办法是将花蛤放在水里养着,这样花蛤就不会死掉。不过,海鲜大量存储的话,一般是冷冻保存,但要是活的,不要直接冻,因为没法判断冻之前是活的还是死的。只要保证冷冻前是活的,冷冻的不要紧,在一定时间内解冻后照样能吃。

当然,花甲现吃现买,吃多少买多少,否则胶质流失,肉质变差,会影响口感,放冰箱味道肯定不如新鲜的花甲

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