泡椒小肠腌制（泡椒小肠怎么做成特别脆的）

步骤1

准备好食材，小肠买回来后，清洗干净，接着再用香料卤熟

步骤2

食材改刀处理，青红椒切小粒，小肠切大粒，洋葱切菱形片，姜蒜切小片

步骤3

热锅，放油，爆香姜蒜

步骤4

把青椒与泡椒粒放入，炒到泡椒出红油

步骤5

小肠与洋葱片放入锅内翻炒

步骤6

加入适量的盐，糖 ，生抽，蚝油

步骤7

临出锅前沿锅边蘸入适量的陈醋

步骤8

大火炒匀，即可出勺