一品泡椒小肠的做法（巴南一品泡椒小肠的做法）

步骤/方式1

猪小肠洗净切段、放入盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟

步骤/方式2

泡椒切块、葱姜蒜切片备用

步骤/方式3

锅入油烧到开始冒烟，下小肠快速翻炒至变色舀出，余油下入泡椒泡姜，蒜片炒出味，再放入小肠翻炒，撒入葱段翻炒均匀后放入适量味精即可出锅