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剥好的鲜虾仁怎样冻(自己剥的虾仁怎样冷冻和保存)

剥好的鲜虾仁怎样冻(自己剥的虾仁怎样冷冻和保存)

更新时间:2024-04-18 12:02:55

剥好的鲜虾仁怎样冻

、自剥虾仁:拿个盒子保存,里面放些清水没过虾仁速冻起来,吃的时候再化冰,这样能保持虾仁鲜嫩的口感。可以煮熟后用保鲜袋子装起来,放到冰箱冷藏室就可以,一般可以保存三天。

2、刚剥的虾仁:剥好拿盐捏过,在淡盐水里泡三四分钟,清水漂净。吸干水分后放盐,再放一点点蛋清,菱粉,拌匀后放冷藏三到四个小时。然后再放冷冻,吃的时候提前拿出来化冻就可以了。

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