1.螃蟹3只,葱、姜、蒜各1个,食用油30毫升;
2.螃蟹洗净切块,葱头切段,大蒜切片,姜切丝,辣椒切碎备用;
3.油热后,倒入蟹块,翻炒煎至螃蟹变色,下姜丝、辣椒、大蒜;
4.加点水,下点白糖,煮到水开,放酱油提色,煮到水沸腾,加入调味料,焖熟即可。
1.螃蟹3只,葱、姜、蒜各1个,食用油30毫升;
2.螃蟹洗净切块,葱头切段,大蒜切片,姜切丝,辣椒切碎备用;
3.油热后,倒入蟹块,翻炒煎至螃蟹变色,下姜丝、辣椒、大蒜;
4.加点水,下点白糖,煮到水开,放酱油提色,煮到水沸腾,加入调味料,焖熟即可。