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白面漏鱼的家常做法(甘肃白面漏鱼的家常做法)

白面漏鱼的家常做法(甘肃白面漏鱼的家常做法)

更新时间:2024-03-10 14:22:39

白面漏鱼的家常做法

白面漏鱼是一种传统的中国面食,口感细腻,味道鲜美。以下是一份简单的白面漏鱼家常做法:

所需材料: 

- 白面粉 250 克  

- 水 100 克  

- 盐 适量

步骤: 

1. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入水,揉成面团。  

2. 将面团揉成细长的条状,搓成小圆球,然后用手掌压成小圆饼。  

3. 将小圆饼放入开水中,煮至浮起来,再煮 2-3 分钟,直到熟透。  

4. 捞出煮熟的小圆饼,放入凉水中过凉,然后捞出沥干。  

5. 把过好凉水的小圆饼装入碗中,加入蒜泥、醋、生抽、辣椒油、花椒粉等调味料,拌匀即可享用。

这样做出来的白面漏鱼,口感细腻,味道鲜美,营养丰富,是一道不错的家常美食。

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