白面漏鱼怎么做（普通面粉做漏鱼的简单做法）

白面漏鱼时，先取面搅成面芡，等水开时先在水中加入碱，缓缓的边搅边倒进水中，等面糊煮开后再边搅边加入白面，面团变稠后用力多搅拌，直至面团光滑后加入少量开水煮，煮上几分钟后又搅拌，觉得稠了再添些水，稀稠合适了就可以漏进先前准备水的盆中，边漏边搅动盆中的水，防止粘连，漏好后晾凉就行了。