步骤/方式1
主要材料有猪五花片、红萝卜（切丝）、金针菇、葱
步骤/方式2
首先调配酱料：开水、酱油、米酒、白胡椒、盐巴与山葵膏混合均匀备用
步骤/方式3
金针菇洗净去除尾部备用
步骤/方式4
葱切成段备用
步骤/方式5
将猪五花肉摊开，于下方放置金针菇
步骤/方式6
再依序放上红萝卜丝、葱段
步骤/方式7
挤上 山葵膏
步骤/方式8
从放置金针菇的地方往上卷（五片可以完成五卷）
步骤/方式9
中火热锅加橄榄油
步骤/方式10
放置卷好的五花肉卷，煎至表面金黄。
步骤/方式11
表面金黄后，倒入事先调配好的山葵酱料， 并撒上剩余的些许葱段
步骤/方式12
盖上锅盖闷一分钟
步骤/方式13
开盖后，将五花肉卷翻滚沾裹酱料
步骤/方式14
起锅即完成山葵酱烧的五花肉卷。
